Lokal stylizowany jest na wzór góralski. Ściany wykończone płazami ze starych chat góralskich, dwa kominki wzniesione z cegły i kamienia łamanego, oraz liczne elementy regionalne tworzą niepowtarzalną atmosferę, do tego każdego dnia przygrywa kapela góralska zapewniająca niepowtarzalny klimat. W "Karcmie Po Zbóju" znajdą państwo przeszklony ogród zimowy na parterze, a na pierwszym piętrze drink bar z widokiem na Krupówki. Dla najmłodszych naszych gości przygotowaliśmy na ogrodzie zimowym kącik dziecięcy, a w okresie letnim na zewnątrz lokalu mały plac zabaw. Karta menu jest obszerna i każdy znajdzie w niej coś dla siebie. Serwujemy różnego rodzaju pierogi, sałatki, zapiekanki, dania z baraniny, cielęciny, wołowiny a także dziczyznę np. Comber z jelenia.

Specjalnością Karczmy jest Golonka z pieca z chrupiącą skórką, takiej golonki nie znajdziecie w całym Zakopanem.